份量適中的薑餅杯子蛋糕，嘴饞時吃一個也不怕胖，而且只要微波爐就能做好。
說到冬天的甜點，薑餅蛋糕是最受歡迎的一個。擔心外面賣的蛋糕熱量太高，但自己做又嫌麻煩嗎？這個薑餅杯子蛋糕食譜，用微波爐10分鐘就能做好，就算是烘培新手也能輕鬆完成，快來試試吧！
營養成分：（一個杯子蛋糕）
Calories熱量142大卡 Protein蛋白質5.4克 Fat脂肪1.3克 Carbohydrates碳水化合物16.8克
時間 ｜Time
Food Preparation食材準備時間2分鐘 Cooking Time料理時間8分鐘 Total Time總需時間10分鐘
本食譜份量：一人份
所需食材
- 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）：2匙
- 中筋麵粉：3匙
- 泡打粉：1/2茶匙
- 薑粉：1/2茶匙
- 楓糖糖漿：1匙
- 肉桂粉：1/4茶匙
- 堅果乳：60毫升
- 無鹽奶油：1匙
- 香草精：1/2茶匙
料理步驟
1.
將蛋白粉、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉和薑粉放在一個小碗中，攪拌均勻。
2.
加入楓糖糖漿、無鹽奶油、香草精和堅果乳，攪拌至均勻的糊狀。
3.
將攪拌好的蛋糕糊倒進一個馬克杯，放進微波爐微波1.5-2分鐘，直到蛋糕表面變硬膨起，杯子蛋糕就做好了。
4.
可以在杯子蛋糕上加幾顆藍莓，一起食用。
小提示
- 如果想嘗試不同口味，可以試試【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白的奶茶口味，蛋糕吃起來會有薑汁撞奶的味道喔。
- 如果有乳糖不耐症，可以用不含乳糖的奶油當作食材。
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